ベトナム人介護福祉士教育支援サービス
一般社団法人UIW 代表の中田哲三です。

三十年以上前の事。

フランスの村の学校で仏料理を習得しました。

村の人々と交流をし

仏人のシェフや先生から

仏語で授業を受け

現地のフレンチレストランで

研修をしました。

今その村は、日本のシェフたちにとって

思い出の詰まった

第二の故郷になっています
卒業生の二割以上が

学校を再訪するほどです

憧れは、変革のパワー

私は

その時の経験を

そっくりそのまま

ベトナム介護福祉士留学生の

システム作りに生かしています。